Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing. Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian. Too lazy to make these yourself? Buy some here 🙂 Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Add the onions, garlic and cinnamon and fry till fragrant. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry.

Sedang mencari inspirasi resep spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spiral curry puff a.k.a karipap pusing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian. Too lazy to make these yourself? Buy some here 🙂 Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing:

  1. Gunakan Bahan adonan A:.
  2. Siapkan 50 gr mentega putih.
  3. Sediakan 25 gr margarin.
  4. Gunakan 150 gr tepung terigu.
  5. Gunakan Bahan adonan B:.
  6. Ambil 350 gr tepung terigu.
  7. Ambil 25 gr margarin.
  8. Ambil 1/4 sdt garam.
  9. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 175 ml air.
  11. Ambil Kentang kari untuk isian (dipostingan saya sebelumnya).

But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.

Cara membuat Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing:

  1. Campur semua bahan A, uleni sampai kalis. Bulatkan dan tutup. Campur semua bahan B, uleni sampai kalis. Bulatkan. Tutup. Diamkan selama 15 menit..
  2. Bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian sama rata. Bulatkan..
  3. Ambil 1 bagian adonan B, gilas. Letakkan 1 bagian adonan A diatasnya. Tutup rapat lalu bulatkan. Lakukan hal yang sama pada adonan lain..
  4. Gilas tipis adonan perlahan, lalu gulung..
  5. Gilas kembali hingga tipis dengan posisi berbeda. Gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai adonan habis..
  6. Iris menjadi 4 atau 5 bagian sesuai selera..
  7. Gilas tipis irisan adonan, lalu balik. Isi dengan kentang kari. Lalu rapatkan pinggirannya kemudian pilin. (Untuk bentuk bulat, adonan bisa dibagi menjdi 8 bagian. Lalu gilas 1 bagian adonan, isi dengan kentang kari. Lalu gilas 1 bagian lagi kemudian letakkan diatas isian. Lalu satukan pinggirannya, tekan lalu pilin)..
  8. Lakukan sampai selesai. Note : Ketika sudah menggilas adonan untuk diisi (step no 7), lihat dengan teliti bagian depan dan belakangnya. Kalau teksturnya polos tidak berulir berarti itu untuk bgian dalam. Tekstur yang berulir untuk bagian luar..
  9. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng karipap dengan api sedang sampai matang. Pastikan minyak benar-benar panas ya..
  10. Spiral curry puff siap dinikmati..

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oi. Crunchy spiral curry puffs (karipap) with sardines filling. Making the pastry is not difficult as you might think. Try it, you might enjoy it.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!