Cuko pempek. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
There are many varieties of Pempek. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Anda sedang mencari inspirasi resep cuko pempek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cuko pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cuko pempek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko pempek memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cuko pempek:

  1. Sediakan 1 keping gula merah (100gr).
  2. Ambil 2 sdm cuka makan.
  3. Gunakan 2 sdm saos tiram.
  4. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  5. Ambil 6 buah cabe merah keriting.
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Gunakan 200 ml larutan asam jawa.
  9. Gunakan 800 ml air.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Ambil 1 sdt kaldu jamur.

Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.

Langkah-langkah menyiapkan Cuko pempek:

  1. Siapkan alat dan bahan.
  2. Haluskan cabe dan bawang putih.
  3. Didihkan air lalu masukan gula merah,saos tiram,cuka,kaldu jamur dan gula pasir masak sampai gula merah larut dan mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan masak lagi sampai mendidih (cek rasa).
  5. Saring lalu simpan dalam wadah.
  6. Sajikan cuko dengan pempek dan potongan mentimun.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Frying pempek mixture into fried meatballs.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!