Sambel Goreng Kentang Ati.


Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Ati dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Silahkan dibaca informasi penting dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sambel Goreng Kentang Ati

  1. Perlu 2 buah Kentang.
  2. Siapkan 5 buah hati ayam.
  3. Perlu 5 buah ampela ayam.
  4. Ambil 17 buah Cabe keriting merah.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Perlu 3 buah kemiri (dibakar/goreng).
  8. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
  9. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  10. Perlu 3 lembar Daun jeruk.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
  12. Siapkan 1 tangkai Sereh (digeprek).
  13. Siapkan Secukupnya garam, gula dan lada.
  14. Ambil Secukupnya air (untuk merebus dan menumis).

Langkah Langkah Membuat Sambel Goreng Kentang Ati

  1. Bersihkan hati dan ampela. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk dan diamkan 15 menit..
  2. Potong kentang berbentuk dadu. Goreng kentang sesuai dengan selera bisa agak kering atau tidak..
  3. Rebus hati dan ampela yg telah didiamkan tadi dan tambahkan 1 buah bawang putih (geprek) dan 1 lembar daun jeruk. Setelah matang, potong hati dan ampela sesuai selera (untuk hati jangan terlalu kecil karena akan hancur).
  4. Haluskan/blender cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus. Sisihkan. (Jika menggunakan blender, potong2 cabe dan rawit menjadi bagian yg lebih kecil untuk mempermudah proses blender dan hasilnya lebih cepat dan rata teksturnya).
  5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum. Masukkan kentang yg telah digoreng dan ati ampela. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan lada secukupnya..
  6. Cek rasa, masak hingga air menyusut. Siap dinikmatiiii 😊.

Inilah artikel membuat Sambel Goreng Kentang Ati, silahkan dilakukan didapur anda dengan mengikuti semua bahan dan petunjuk detail tersebut. Jangan lupa dibookmark halaman ini jadi anda dapat dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang sesuai. Atau berikan email anda, agar bisa selalu memperoleh update resep terbaru setiap kali kami. Happy Cooking