Pindang Ikan Patin.


Anda bisa mendapatkan Pindang Ikan Patin menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Silahkan disimak informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Pindang Ikan Patin

  1. Perlu 800 gr Ikan Patin, potong menjadi 3-4 bagian.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
  4. Perlu 1,5 lt air.
  5. Perlu 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 batang serai (memarkan).
  7. Perlu 3 cm Jahe (memarkan).
  8. Ambil 10 buah Cabe rawit merah (saya skip karna buat anak).
  9. Ambil 1 1/2 sdt garam.
  10. Ambil 1 1/2 sdt gula.
  11. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  12. Siapkan 2 buah tomat hijau.
  13. Perlu 2 sdm air asam jawa pekat.
  14. Perlu 2 batang daun kemangi (petikki daunnya).
  15. Ambil Bumbu halus.
  16. Ambil 10 buah bawang merah.
  17. Ambil 6 buah bawang putih.
  18. Perlu 3 cm Kunyit.

Instruksi Membuat Pindang Ikan Patin

  1. Cuci bersih ikan patin.
  2. Lumuri potongan ikan patin dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan selama 10menit.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Kemudian panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, jahe Hingga harum.
  5. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan garam, merica, gula. Aduk hingga gula larut..
  7. Masukkan potongan ikan patin, masak hingga matang.
  8. Kemudian masukkan tomat, air asam jawa, dan daun kemangi. Masak terus hingga tomat dan daun kemangi layu. Angkat..
  9. Pindahkan masakkan kedalam mangkuk saji, hidangkan selagi hangat.