Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh:

  1. Siapkan 2 buah tahu putih potong menjadi segitiga.
  2. Gunakan 6 potong pindang tongkol.
  3. Gunakan 3 pcs terong telunjuk.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Gunakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Ambil Bumbu tambahan.
  8. Gunakan 2 buah cabe hijau besar (me: cabe gendot) iris.
  9. Ambil 2 lembar daun salam.
  10. Ambil 2 cm lengkuas memarkan.
  11. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  12. Ambil 300 ml santan sedang kekentalannya.
  13. Ambil secukupnya Garam gula.
  14. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh:

  1. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng. masukan bawang merah bawang putih yang sudah di haluskan tambahkan juga daun salam dan lengkuas masak hingga harum dan kecoklatan.
  2. Masukan santan masak hingga santan panas. Masukan juga cabe gendot aduk rata.
  3. Masukan tahu terong telunjuk yang sudah di iris dan ikan pindang tongkol. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
  4. Jika santan sudah mendidih masukan cabe rawit merah. Biarkan cabe rawit merah agak layu. Matikan kompor angkat dan sajikan.

Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!