Kue Mangkok/Apem.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep kue mangkok/apem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok/apem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok/apem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok/apem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue mangkok/apem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Mangkok/Apem memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Mangkok/Apem:

  1. Sediakan 150 gr gula pasir.
  2. Gunakan 250 ml air.
  3. Gunakan 100 gr tape singkong, haluskan.
  4. Gunakan 150 gr tepung beras.
  5. Siapkan 35 gr terigu protein sedang.
  6. Ambil 1 sdt ragi instan.
  7. Sediakan 1 sdt baking powder.
  8. Sediakan Pewarna makanan.
  9. Ambil Daun pandan.

Langkah-langkah membuat Kue Mangkok/Apem:

  1. Rebus air dengan gula pasir dan daun pandan, aduk². Ga harus sampai mendidih, yg penting gula larut. Sisihkan..
  2. Campur terigu, tepung beras dan tape. Aduk rata. Bila perlu tapenya diblender agar halus..
  3. Selagi masih hangat masukkan air gula ke dalam adonan terigu. Aduk rata jangan ada yg bergerindil..
  4. Masukkan ragi instan. Aduk..
  5. Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit hingga berbuih dan mengembang 2x lipat..
  6. Tambahkan baking powder. Aduk sampai buihnya menghilang..
  7. Panaskan cetakan. Gunanya cetakan dipanaskan agar suhu cetakan sama dg suhu adonan. Cetakan TIDAK perlu dioles minyak karena akan menghambat proses pemekaran kue..
  8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri warna. Segera tuang adonan ke dalam cetakan sebelum berbuih. Adonan yg masih ada, biarkan dalam wadah. Bila akan dimasukkan kembali ke dalam cetakan, aduk kembali untuk menghilangkan buih..
  9. Gunakan api besar dan jangan buka tutupnya sebelum 20 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dg serbet bersih..
  10. Ini ada beberapa langkah yg tidak sesuai prosedur, jadi kurang mekar hehehe…tapi rasanya sih tetap enak ya 😁. Foto yg ke dua adalah foto waktu bikin pertama x, alhamdulillah berhasil. Eh ini bikin ke dua x nya karena ga sesuai step jadi kurang mekar deh 😅..

Demikian resep mudah membikin Kue Mangkok/Apem, silahkan dilakukan ditempat anda dengan mengikuti semua bumbu dan petunjuk detail diatas. Silahkan dibookmark halaman ini sehingga anda bisa dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau bermaksud mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Atau berikan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terpopuler dari kami. Selamat masak. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

Sama kayak memasak, bikin kue adalah sebuah bentuk eksplorasi dan eksperimen yang nggak ada habisnya. – Winna Effendi