Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Anda bisa mendapatkan Gulai kambing dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Silahkan diperhatikan detail {dibawah|berikut|sebagai berikut| ini.

Bahan Bahan Untuk Gulai kambing

  1. Siapkan 500 gram daging kambing.
  2. Ambil 100 ml santan kental.
  3. Perlu Secukupnya air (saya 1 liter).
  4. Ambil 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  5. Siapkan Secukupnya gula merah (saya 1/2 keping kecil).
  6. Perlu Secukupnya garam (saya 2 sdt).
  7. Secukupnya kaldu bubuk.
  8. Bumbu halus:.
  9. Siapkan 5 butir bawang merah.
  10. Siapkan 1/2 bonggol bawang putih.
  11. Ambil 4 buah cabe merah besar,buang biji.
  12. 3 butir kemiri,sangrai.
  13. Ambil 2 ruas kunyit,bakar.
  14. Ambil 1 ruas jahe,bakar.
  15. Perlu 1/2 ruas lengkuas.
  16. 1/2 sdm ketumbar,sangrai.
  17. Perlu 1/2 sdt jinten,sangrai.
  18. Perlu 1/4 sdt merica,sangrai.
  19. Ambil Sedikit buah pala (saya ngga pake).
  20. Ambil Bumbu pelengkap:.
  21. Ambil 2 batang sereh,geprek.
  22. Perlu 2 lembar daun salam.
  23. 2 lembar daun jeruk.
  24. Perlu 2 ruas jari kayumanis.
  25. 2 butir kalupaga.
  26. Siapkan 2 butir cengkeh.
  27. Ambil 8 buah cabe rawit,biarkan utuh (sy ngga pake).

Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah Membuat Gulai kambing

  1. Siapkan bahan2.untuk dagingnya saya rebus dulu dengan air secukupnya hingga airnya keruh lalu angkat dan bilas hingga bersih.potong2 sesuai selera.
  2. Masak air,sereh,daun salam dan daun jeruk hingga mendidih.sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus,kayumanis,kapulaga dan cengkeh hingga harum dan berminyak.
  3. Masukan daging kambing,aduk rata.tuang air mendidih beserta daun2nya.masak hingga daging empuk.
  4. Tuang santan,aduk rata.masak 15 menit lagi atau sesuai banyaknya kuah.tambahkan cabe rawit utuh jika pakai,gula,garam dan kaldu bubuk.aduk rata,test rasa lalu angkat.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.

Inilah resep terbaik membikin Gulai kambing, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mengikuti semua bahan bahan dan petunjuk detail tersebut diatas. Ingat dibookmark web ini sehingga anda mampu dengan mudah kembali kesini apabila ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang lainnya. Atau berikan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terpopuler dari kami. Selamat masak Resep diambil dari: https://cookpad.com