Telur Mata Gajah. Resep Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng). Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂. Bahan Telor mata Gajah sama seperti bahan pembuatan bakwan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Resep Telur Mata Gajah – Dalam rangka lagi kangen sama jajanan kota sampit salah satunya mata gajah ini ahayy, sbenarnya cara membuatnya kurng lebih sama dengan adonan bakwan, hanya saja ini agak lebih encer, dan untuk isiannya hanya pakai wortel dan daun bawang, serta yang menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengahnya eummm nyam nyam deh Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂 yuk liat resepnya simple kok. Biasa disebut mata gajah, yang membedakan dengan bakwan lain adalah panganan berbentuk bulat ini diberi ceplok telur puyuh di bagian atas. Terbuat dari tepung, irisan wortel, daun bawang, dan tentunya telur puyuh.

Sedang mencari inspirasi resep telur mata gajah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata gajah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng). Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂. Bahan Telor mata Gajah sama seperti bahan pembuatan bakwan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur mata gajah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur mata gajah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Mata Gajah memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Mata Gajah:

  1. Gunakan 125 gr terigu serba guna.
  2. Sediakan 1 sdm kanji.
  3. Gunakan 45 gr wortel, parut dengan parutan keju.
  4. Siapkan 30 gr daun bawang, iris2.
  5. Gunakan 1 btr telur.
  6. Sediakan 8 btr telur puyuh mentah.
  7. Sediakan 300 ml air.
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  9. Sediakan Bumbu Halus :.
  10. Gunakan 2 sg bawang merah.
  11. Sediakan 2 sg bawang putih.
  12. Ambil 1 sdt merica bubuk.

Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.

Cara menyiapkan Telur Mata Gajah:

  1. Campur terigu, kanji, telur, bumbu halus, dan air. Ratakan..
  2. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
  3. Panaskan cetakan, beri minyak secukupnya..
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup atasnya..
  5. Saat setengah matang, pecahkan telur puyuh di atas tiap adonan..
  6. Saat telur sdh matang, balik sebentar agar telur benar-benar matang. Angkat. Sajikan dengan sambal.

Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur mata gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!