Snow Skin Mooncake. Snow Skin Mooncakes have taken the mooncake world by storm! They're snowy white rather than the traditional golden brown pastry, and people have gone gaga for them. With the Mid-Autumn Festival coming up, I knew I had to develop the Woks of Life version of the recipe.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Snow skin mooncake 冰皮月饼 has become a favorite dessert served during the Mid-Autumn festival. That's how it got the name "snow skin". Nowadays, you can find colourful ones which are even more attractive.

Anda sedang mencari inspirasi resep snow skin mooncake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal snow skin mooncake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari snow skin mooncake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan snow skin mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Snow Skin Mooncakes have taken the mooncake world by storm! They're snowy white rather than the traditional golden brown pastry, and people have gone gaga for them. With the Mid-Autumn Festival coming up, I knew I had to develop the Woks of Life version of the recipe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat snow skin mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Snow Skin Mooncake menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Snow Skin Mooncake:

  1. Ambil Bahan kulit:.
  2. Siapkan 45 gr tepung ketan.
  3. Ambil 35 gr tepung beras.
  4. Siapkan 20 gr maizena.
  5. Ambil 185 gr susu cair (bs jg pakai santan).
  6. Sediakan 20 gr minyak sayur.
  7. Sediakan Bahan isi:.
  8. Sediakan 150 gr kacang hijau kupas (rendam minimal 4 jam).
  9. Sediakan 15 gr tepung ketan.
  10. Sediakan 100 gr gula pasir.
  11. Ambil 50 gr minyak sayur / margarin.
  12. Sediakan 1/4 sdt garam.
  13. Siapkan 500 ml air utk merebus.
  14. Ambil Bahan taburan:.
  15. Sediakan 2 sdm tepung ketan disangrai.

Unlike other types of mooncake, snow skin mooncake doesn't call for any special ingredients (such as lye water, inverted syrup, etc.) and it doesn't. Snow skin mooncake (bánh dẻo) and baked mooncake (bánh nướng) are the two delicacies of Mid-Autumn Festival in Vietnam. Most Vietnamese people prefer the baked cakes over snow skin ones though :). In this post, I want to show you how this Vietnamese traditional cake is made.

Cara membuat Snow Skin Mooncake:

  1. Pertama buat isian dl krn prosesnya lama, tiriskan kacang hijau yg sdh direndam, rebus sktr 20 mnt sampai air menyusut, kemudian blender hingga halus lalu disaring..
  2. Panaskan wajan, masukkan kacang hijau halus, tepung ketan, gula dan garam, aduk sampai rata, terakhir masukkan minyak sayur dan aduk kembali sampai airnya hbs dan kalis, angkat dinginkan..
  3. Selanjutnya buat kulitnya, campur semua bahan kulit aduk rata lalu disaring, pindahkan di mangkuk tahan panas dan kukus dgn api sedang slm 30 mnt..
  4. Angkat kemudian hilangkan uap panasnya dan di mixer sampai halus, tutup dgn plastik simpan di kulkas minimal 1 jam. Adonan sdh siap digunakan. Utk variasi warna ambil sedikit adonan dan berikan pewarna makanan sesuai selera.
  5. Utk ukuran 50 gr bagi adonan kulit 20gr dan isi 30gr, bulatkan dan cetak, cetakan ditaburi dgn tepung ketan yg sdh disangrai agar tidak lengket..
  6. Setelah semua adonan slesei dicetak simpan didlm kulkas minimal 1 jam sblm dihidangkan..

Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday. What is a snow skin mooncake? "Snow Skin" is translated from the Chinese "Bing Pi" (literally meaning "Ice Skin").

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan snow skin mooncake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!