Ceker Bacem. Assalamualaikum.disini saya mau menyajikan Ceker Bacem Pedas Adapun bumbu bumbu yang digunakan sangat simpel *mrica/ Leda *garam *Miri *Bawang putih *cabe. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk tes rasa. Masak terus hingga kuah habis dan bumbu meresap pada ceker.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Resep Tumis Ayam Suwir Pedas Bacem Ceker Empuk Dari banyak bagian ayam yang kata orang enak saya lebih suka dengan bagian ceker nya. sebagian orang banyak yang tidak suka dengan olehan ceker tapi bagi penggemar ceker pasti kenal dengan sekian banyak olahan ceker diantara nya keripik ceker ceker bacem, kenapa ya ceker itu enak banget. Bumbu bacem khas Yogyakarta dan Jawa Tengah ini bercita rasa manis dengan bumbu gula merah. Cara membuat Bacem Ceker praktis dan mudah, Bunda cukup merebus semua bumbu yang disiapkan bersama ceker hingga air kelapa asat, tujuannya agar bumbu lebih meresap.

Lagi mencari ide resep ceker bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Assalamualaikum.disini saya mau menyajikan Ceker Bacem Pedas Adapun bumbu bumbu yang digunakan sangat simpel *mrica/ Leda *garam *Miri *Bawang putih *cabe. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk tes rasa. Masak terus hingga kuah habis dan bumbu meresap pada ceker.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ceker bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker Bacem memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ceker Bacem:

  1. Sediakan 1 kg Ceker Ayam.
  2. Gunakan 15 siung Bawang Merah (krn ukuran kecil2, kalo ukuran besar 8).
  3. Sediakan 1 siung Bawang Putih (ukuran besar).
  4. Siapkan 2 ruas Jahe.
  5. Sediakan 1 ruas Lengkuas (memarkan).
  6. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar (sangrai bentar trs dihaluskan).
  7. Ambil 1/2 sdt Garam.
  8. Sediakan 4 lembar Daun Salam.
  9. Siapkan 7 lembar Daun Jeruk.
  10. Sediakan 1/2 keping Gula Merah.

Kemudian goreng ceker dalam minyak panas hingga kering. Ngomongin ceker (kaki) ayam memang seakan tiada habisnya. Pasalnya, banyak aneka masakan tradisional Indonesia berbahan ceker ayam. Nah, yang akan dibahas County of Food ini berasal dari masyarakat Jogja.

Cara menyiapkan Ceker Bacem:

  1. Bersihkan Ceker, potong buang kukunya..
  2. Siapkan bumbu, diuleg halus kecuali daun salam, daun jeruk dan gula merah..
  3. Rebus Ceker bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai mendidih dgn api normal..
  4. Setelah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan gula merah, biarkan larut dan meresap, tidak usah diaduk lagi..
  5. Sekitar 30-45 menit kemudian, bumbu semua sudah meresap, matikan kompor..
  6. Angkat dan sajikan..

Bukan sekadar ceker bacem yang akan dibahas pada kesempatan ini. Tapi, resep ceker bacem goreng manis empuk dan gurih. Tahu Tempe Ceker Bacem menggunakan Bangau Bumbu Ayam Goreng Bacem Kreasi Kecap Bangau. Untuk membuat berbagai lauk dengan metode masak bacem bisa dibilang cukup mudah. Resep baceman tersebut bisa santap langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!