Resep Unggulan: Sayur Asem Goreng Kepala Patin Mudah Banget

Sayur Asem Goreng Kepala Patin.

Anda bisa mendapatkan Sayur Asem Goreng Kepala Patin menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan diperhatikan semua informasi penting dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sayur Asem Goreng Kepala Patin

1. Perlu 1 buah kepala ikan patin bersihkan cuci bersih.
2. Perlu 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Siapkan 5 helai kacang panjang potong potong.
4. Perlu 1 buah timun Uk kecil potong potong.
5. Ambil 300 ml air.
6. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
7. Ambil Bumbu halus:.
8. Ambil 5 butir bawang merah.
9. Ambil 3 cm jahe.
10. Siapkan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Siapkan 1 buah cabe merah keriting atau cabe rawit sesuai selera.
13. Siapkan 1/2 bungkus terasi.
14. Ambil Bumbu Cemplung:.
15. Ambil 1 ruas lengkuas.
16. Ambil 1 batang serai.
17. Perlu 4 sdm air asam Jawa kental yaa.
18. Ambil Bumbu halus.

Langkah Langkah Membuat Sayur Asem Goreng Kepala Patin

1. Lumuri kepala ikan yg sdh bersih dgn air jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilas di air mengalir.
2. Rebus sebentar kepala ikan untuk menghilangkan bau amis nya angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan masukan 2 sdm minyak kemudian tumis bumbu hingga wangi masukan bumbu Cemplung dan air asam nya tambahkan air masukan ikan dan timun nya didihkan sebentar.
4. Kemudian masukan gula garam dan kaldu bubuk sesuai selera aduk rata masak hingga kuah agak menyusut kemudian masukan kacang panjang aduk sebentar hingga rata angkat dan siap disajikan.