Mangut Ikan Patin.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa memasak Mangut Ikan Patin dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Silahkan diperhatikan detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Mangut Ikan Patin

  1. Siapkan 2 ekor Ikan patin sekitar 1kilo.
  2. Perlu Santan kelapa saya beli santan kelapa yg sudah tinggal pakai dipasar sy beli 1/2kilo parutan kelapa.
  3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  4. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Perlu 1 sereh geprek.
  6. Siapkan 5 pcs cabe rawit geprek kasar.
  7. Ambil Bawang merah goreng (beli yg kemasan hehe tinggal tabur diatasnya klo udh matang).
  8. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  9. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
  10. Siapkan Sedkt gula jawa (saat koreksi rasa dbtuhkan sckupnya).
  11. Siapkan Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 7 bawang putih.
  13. Siapkan 8 bawang merah.
  14. Siapkan 3 butir kemiri.
  15. Ambil 1/2 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  17. Perlu 1 sdt ketumbar bubuk.

Instruksi Membuat Mangut Ikan Patin

  1. Pertama cuci bersih ikan patin (sy beli dipasar mint lgsg dipotongin sekalian sm masnya drmh tggal cuci saja)setelah di cuci goreng ikan patin.
  2. Haluskan semua bumbu halus biar cepet sy pke blender untk mengaluskan.
  3. Setelah patin sdh digoreng semua,panaskan minyak dan masukan bumbu halus yg sdh dihaluskan td masukan daun salam lengkuas dan sereh tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ikan patin dan masukkan santan.
  4. Msak sampai mendidih dan aduk sesekali agar santan tdk pecah,masukan gula dan garam dan koreksi rasa sampai pas.setelah matang taburi dg bawang goreng dan siap dinikmati dg nasi hangat 😍.