Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar.


Anda bisa mendapatkan Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Silahkan dibaca semua informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

  1. Ambil 500 kg daging sapi.
  2. Perlu 1/2 sdt garam.
  3. Ambil 2 Sdm kecap manis.
  4. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 3 butir cabe merah rajang serong memanjang.
  7. Siapkan Minyak makan secukupnya utk menumis.
  8. Perlu 100 ml air minum.
  9. Siapkan 👉Bahan rendaman daging:.
  10. Ambil 200 ml air asam jawa.
  11. Perlu 2 sdm gula merah disisir halus.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
  14. Siapkan 👉 Bumbu yang Dihaluskan:.
  15. Perlu 7 buah cabe merah.
  16. Perlu 8 siung bawang merah.
  17. Ambil 5 siung bawang putih.
  18. Perlu 2 cm lengkuas.
  19. Perlu 2 batang serai(rajang bagian putihnya).

Instruksi Membuat Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

  1. Rendam daging dgn larutan asam Jawa, garam dan kunyit bubuk. Lalu Masak daging dgn air rendaman hingga airnya menyusut, jika airnya kering tambahkan lagi air hingga daging empuk.angkat sisihkan..
  2. Panaskan minyak, goreng bumbu masukan daun salam aduk rata, lalu tambahkan lada/ merica bubuk dan cabe aduk kembali. Masukan air biar bumbu cepat matang, biar kan terus mendidih sambil sesekali diaduk..
  3. Tambahkan kecap manis, garam aduk rata, lalu masukan daging yg direbus tadi aduk kembali. Icipi rasanya jika ada yg kurang ditambahkan biar pas rasanya. Dan biarkan kuah menyusut atau agak kering..
  4. Jika udah agak mengering, angkat. Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis siap untuk disajikan..

Inilah resep terbaik membikin Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar, silahkan dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan semua bumbu dan langkah detail tersebut. Ingat dibookmark halaman ini jadi anda mampu dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, supaya bisa selalu mendapatkan update resep terbaru bila kami. Selamat memasak!