Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha. Apa? sambal ganja? tenang-tenang.sambal ini halalan toyyiban ya. lama merantau di Aceh mulai suka dengan masakan-masakan khas tanah rencong ini. Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap. Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja 😄.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Bahan untuk membuat asam kareng atau sambal teri sama saja seperti sambal ganja. Bedanya hanya mengganti udang dengan teri ukuran sesuai selera. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang.

Apakah anda lagi mencari inspirasi untuk resep sambal ganja / asam udeung khas aceh ala chacha yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ganja / asam udeung khas aceh ala chacha yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ganja / asam udeung khas aceh ala chacha, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ganja / asam udeung khas aceh ala chacha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Apa? sambal ganja? tenang-tenang.sambal ini halalan toyyiban ya. lama merantau di Aceh mulai suka dengan masakan-masakan khas tanah rencong ini. Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap. Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja 😄.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ganja / asam udeung khas aceh ala chacha sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha:

  1. Ambil 1 ons Udang.
  2. Siapkan 7 buah Cabe Rawit.
  3. Ambil 5 Buah Cabe Merah Besar.
  4. Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
  5. Sediakan Serai 5 batang iris2 (Ambil bagian putihnya saja).
  6. Siapkan Daun Jeruk 5 lembar (Buang tulang daun) iris2.
  7. Ambil Belimbing Wuluh 5 Buah (Saya tidak pakai karena pas ga ada).
  8. Gunakan Pengganti belimbing ➡ Jeruk nipis 1/2 buah/lemon 1/4 buah peras.
  9. Sediakan Gula 1 sdt & Garam 1/2 sdt (Tes rasa. Bisa di tambah/di kurangi).
  10. Siapkan 2 sdm Minyak panas.

Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Menu sambal ganja ini sukses jadi pengobat rindu kampung halaman. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal".

Cara membuat Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha:

  1. Udang dibersihkan & dibaluri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Bersihkan lagi. Bumbui dg sedikit garam. Diamkan sebentar. Goreng kering udang hingga kuning keemasan. Atau bisa juga di rebus/kukus. Sesuai selera.
  2. Cuci semua bahan sampai bersih. Kemudian iris2 semua bahan2.
  3. Uleg cabe2an, bawang merah, serai, daun jeruk & gula garam. Kemudian uleg udang & belimbing wuluh. Hingga sambal menjadi lebih halus. Kalau tidak pakai belimbing wuluh. Campurkan air jeruk nipis / lemon. Campur rata. Tes rasa.
  4. Siram dg minyak panas. Done. Tinggal tambah nasi hangat dan kawan2nya 😁.

Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal. Asam Udeung Sambal Ganja Aceh Foto: Instagram. Nama 'ganja' dijadikan sebutan sambal Aceh ini karena rasanya yang membuat orang ketagihan. Tapi tenang saja, sambal ini sama sekali tidak menggunakan daun ganja atau bahan terlarang lainnya. Sambal Ganja Feat Shelly Che Sambalaceh Udang.

Demikianlah resep membuat Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha, silahkan dilakukan dirumah anda dengan memperhatikan semua bumbu dan langkah detail tersebut. Ingat dibookmark web ini agar anda mampu dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu memperoleh update resep termudah dari kami. Selamat masak. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Pancaran fajar di pagi hari adalah pancaran semangat. Semangat baru”