Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa memasak Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Monggo silahkan diperhatikan informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang

  1. Siapkan 1/4 terong hijau kecil.
  2. Ambil 1 blok tempe uk. kecil.
  3. Perlu 1/4 kg ayam potong kecil.
  4. Perlu 1/2 biji kelapa (utk santan) atau kara instan 100 ml.
  5. Perlu 10 siung bawang merah.
  6. Perlu 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1/2 jari kelingking kunyit.
  8. Siapkan 1/2 jari kelingking laos.
  9. Perlu 5 butir kemiri.
  10. Ambil 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 5 biji cabe rawit.
  12. Siapkan 1 batang serai.
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Ambil 1 tomat segar, potong bagi 4.
  15. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
  16. Siapkan 2 sdt gula pasir (sesuai selera).
  17. Siapkan 1 sdt saos tiram.
  18. Siapkan Secukupnya air.
  19. Ambil Secukupnya minyak goreng.

Langkah Langkah Membuat Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang

  1. Bersihkan ayam, rebus hingga setengah matang, buang airnya, sisihkan.
  2. Potong sayur terong dan tempe sesuai selera, sisihkan.
  3. Siapkan bamer, baput, kunyit, laos, kemiri, cabe rawit dan ketumbar, ulek halus. Geprek/ tumbuk kasar serai, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi.
  4. Rebus kembali ayam bersama terong kecil hingga terong mulai melunak, tambahkan tempe, aduk..
  5. Setelah beberapa saat, tambahkan santan, aduk rata.
  6. Tuangkan bumbu yang sudah ditumis+ potongan tomat, aduk rata kembali.
  7. Tuangkan saos tiram, garam dan gula pasir, aduk hingga matang.
  8. Koreksi rasa, lodeh siap disajikan untuk makan siang keluarga.