Water gluten (daging nabati). Cara membuat daging palsu (vegetarian) dari tepung cakra kiloan!!!! Buat kalian yang vegetarian gausah sedih. Kita bisa kok bikin daging palsu sendiri dirumah.
Anda bisa mendapatkan Water gluten (daging nabati) menggunakan 2 bahan dan 4 langkah. Silahkan dibaca semua informasi detail dibawah ini.
Bahan Bahan Untuk Water gluten (daging nabati)
- Siapkan 1 kg tepung protein tinggi.
- Siapkan 600 ml air.
Gluten adalah sejenis protein dari tumbuh-tumbuhan yang dikandung oleh bijibijian sereal terutama tepung terigu. Gluten sangat populer di kalangan para penganut vegetarian karena banyak ditemukan dalam berbagai produk pangan seperti daging sintetis. Seitan atau gluten gandum dibuat dari gluten, yaitu protein yang terkandung dalam gandum. Bahan makanan ini dibuat dengan menambahkan air ke gandum kemudian Seitan, makanan vegan pengganti daging yang terbuat dari gluten gandum, mengandung banyak protein dan zat besi.
Instruksi Membuat Water gluten (daging nabati)
- Campur terigu dan air. Adon sampai kalis.
- Kemudian rendam dalam air selama 4 -6 jam.
- Kemudian cuci di bawah air mengalir sampai tersisa gluten nya saja. Cuci sampai 5 x ya dengan kondisi air terakhir sudah bening.
- Rebus selama 20-30 menit dalam air mendidih.
Gluten adalah campuran amorf (bentuk tak beraturan) dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma (dan juga tepung yang dibuat darinya) beberapa serealia, terutama gandum, gandum hitam, dan jelai. Dari ketiganya, gandumlah yang paling tinggi kandungan glutennya. Daging sapi selamanya akan menjadi primadona industri bahan makanan. Terutama di negara-negara seperti Indonesia, konsumsi produk hewani yang satu ini terus meroket tajam. Tapi sapi juga termasuk pendosa iklim paling besar di bumi.
Leave a Reply