Opor Ayam Sehat.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa mendapatkan Opor Ayam Sehat menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Opor Ayam Sehat

  1. Ambil 1 ekor ayam broiler probiotik segar potongan disesuaikan saja dengan kebutuhan.
  2. Perlu 1 sdm garam himalaya.
  3. Ambil 2 sdm cuka apel.
  4. Ambil 500 ml santan kental (parut sendiri dengan tangan bersih dan air matang).
  5. Siapkan 500 ml air.
  6. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  7. Perlu 1 sdm kunyit bubuk.
  8. Perlu 1 sdm pala bubuk.
  9. Ambil 1 sdm kayu manis bubuk.
  10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 5 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  13. Ambil 2 batang serai geprek.
  14. Ambil 3 buah kembang lawang.
  15. Perlu 5 butir kapulaga.
  16. Ambil 5 butir cengkeh.
  17. Siapkan 2 sdm gula merah organik javara sisir halus.
  18. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  19. Ambil secukupnya garam himalaya.
  20. Perlu secukupnya kaldu jamur.
  21. Perlu Bumbu halus.
  22. Perlu 1 sdm ketumbar sangrai.
  23. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  24. Ambil 1 sdt merica hitam.
  25. Siapkan 6 siung bawang merah.
  26. Siapkan 4 siung bawang putih.
  27. Siapkan 2 cm jahe.
  28. Ambil 1/2 sdt jintan.
  29. Perlu 5 buah cabe merah keriting tanpa biji.

Instruksi Membuat Opor Ayam Sehat

  1. Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan air cuka apel dan garam himalaya sambil dipijit perlahan. Rendam selama 5-10 menit kemudian bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak goreng masukan kunyit bubuk aduk sekitar 1-2 menit masukan bumbu halus, pala bubuk, kayu manis bubuk, daun salam, daun jeruk, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, lengkuas dan serai tumis hingga layu dan harum..
  3. Tambahkan ayam yang sudah dibersihkan, air asam jawa dan gula jawa. Aduk-aduk hingga rata tambahkan air. Masak hingga ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera..
  4. Kemudian kecilkan api sampai ke level terendah. Ini kunci supaya opor tidak menimbulkan kolesterol adalah jangan mendidihkan santan. Masukan santan aduk perlahan. Pastikan kelapa diparut dalam keadaan bersih menggunakan air matang sehingga saat memasak tidak perlu sampai mendidih. Masak opor hanya sampai panci panas, jangan sampai mendidih ya. Matikan kompor dan opor siap disajikan dengan bawang goreng..