Ikan Gurame Bakar.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa memasak Ikan Gurame Bakar dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Silahkan diperhatikan semua detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Ikan Gurame Bakar

  1. Perlu 4 ekor Gurame/Nila ukuran sedang.
  2. Siapkan 2 buah Jeruk Nipis/Lemon.
  3. Siapkan Bahan Marinasi I.
  4. Ambil 1 sdm Kunyit Bubuk.
  5. Perlu 2 sdm Ketumbar Bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya Garam.
  7. Siapkan Bahan Marinasi II.
  8. Ambil 4 buah Kemiri.
  9. Perlu 8 siung Bawang Merah.
  10. Perlu 5 siung Bawang Putih.
  11. Siapkan 1 ruas Jahe.
  12. Ambil 1 sdt Garam.
  13. Perlu 1 sdt Penyedap Rasa (saya pakai totole/royco).
  14. Ambil 1 sdt Gula.
  15. Ambil 1 sdt Lada.
  16. Ambil 1 buah Tomat ukuran sedang.
  17. Siapkan Tambahkan Cabe jika ingin rasa pedas.
  18. Siapkan 5 sdm Minyak.
  19. Siapkan 5 sdm Kecap Manis.
  20. Siapkan secukupnya Air.

Langkah Langkah Membuat Ikan Gurame Bakar

  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis/lemon.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi 1. Diamkan selama 10 menit.
  3. Goreng ikan hingga cukup matang, jangan terlalu garing karena akan dibakar/dipanggang lagi.
  4. Haluskan semua bahan Marinasi 2 (kecuali minyak, kecap & air), setelah halus tumis bumbu marinasi 2 dengan minyak goreng.
  5. Tambahkan kecap dan air sedikit demi sedikit. Masak hingga bumbu benar-benar masak.
  6. Bagi bumbu marinasi 2 untuk marinasi & olesan saat memanggang.
  7. Oleskan bumbu marinasi 2 ke seluruh permukaan ikan, diamkan 10 menit.
  8. Panggang ikan diatas teflon/pemanggang ikan, sambil dioleskan sisa bahan marinasi 2, masak hingga bumbu cukup kering dan meresap.