Sayur asem dan sambal terasi. Buat sahabat yang pengen tau cara membuatnya, silahkan tonton videonya. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis , murah dan menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.

Apakah anda lagi mencari inspirasi untuk resep sayur asem dan sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem dan sambal terasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Buat sahabat yang pengen tau cara membuatnya, silahkan tonton videonya. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem dan sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem dan sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem dan sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem dan sambal terasi menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem dan sambal terasi:

  1. Gunakan 3 bungkus Sayur asem.
  2. Siapkan Jagung 1 atau sesuai selera.
  3. Sediakan 4 siung Bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  5. Ambil secukupnya Bawang bombay.
  6. Gunakan 6 butir Kemiri.
  7. Gunakan secukupnya Daun salam.
  8. Gunakan secukupnya Lengkuas.
  9. Ambil Asem jawa.
  10. Gunakan Terasi udang.
  11. Gunakan Gula pasir.
  12. Sediakan Penyedap rasa : garam dan vetcin.
  13. Sediakan secukupnya Air.
  14. Ambil Sekalian bikin sambel terasi nya.
  15. Siapkan sesuai selera Cabe merah.
  16. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
  17. Ambil 1 buah Tomat.

Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Sayur ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, tempe goreng, ikan bakar dan sambal terasi.

Langkah-langkah membuat Sayur asem dan sambal terasi:

  1. Kupas bawang merah,putih,bombay tambahkan kemiri kemudian cuci jika sudah ambil cobek untuk menghaluskan semua bahan ditambahkan sedikit garam.
  2. Petik-petik daunnya, potong-potong kacang panjang, lambu siam kemudian potong jagung sesuai selera lalu di cuci sediakan juga asem jawa, daun salam, lengkuas dan terasi.
  3. Nyalakan kompor dengan api sedang, ambil panci diisi dengan air secukupnya tunggu sampai mendidih jika sudah mendidih masukan jagung sekalian cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi dibungkus plastik es sekalian di rebus masukan daun salam, lengkuas, terasi, bumbu halus, garam, terasi, gula dan asam jawa(hanya sari asamnya saja yg direndam di air panas di mangkok).
  4. Jika sudah pas rasanya masukan daun-daun yaa, jika kurang asam kasih air asam jawa yg direbus dengan air panas dimangkok 2x seduhan saja ditunggu sampai harum dan dicicipi lagi.
  5. Jika sudah dirasa matang angkat bungkusan cabe yg mau di haluskan, ambil cobek dan haluskan tambahkan juga garam, vetcin, gula dan terasi.
  6. Taraaa sayur asem siap dinikmati.
  7. Selamat mencoba.

Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.

Demikianlah cara memasak Sayur asem dan sambal terasi, mari disajikan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan bahan dan step step detail tersebut. Jangan lupa dibookmark halaman ini agar anda bisa dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Happy Cooking. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Selalu ada mentari baru, setiap pagi. Selalu ada kesempatan baru, tiap hari.”