Bakso Goreng (BakGor).

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep bakso goreng (bakgor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso goreng (bakgor) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso goreng (bakgor), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso goreng (bakgor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso goreng (bakgor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Goreng (BakGor) memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Goreng (BakGor):

  1. Ambil 200 gr Daging Ayam (bagian paha).
  2. Ambil 150 gr Kulit & Lemak Ayam.
  3. Ambil 150 gr Udang Kupas.
  4. Gunakan 4 siung Bawang Putih.
  5. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
  6. Siapkan 300 gr Tepung Tapioka (sy : Sagu Tani).
  7. Ambil 100 ml Air.
  8. Siapkan 2 btr Telor.
  9. Siapkan 2 sdm Minyak Wijen.
  10. Ambil 2 sdm Minyak Sayur / Goreng.
  11. Ambil 2 sdt Garam.
  12. Siapkan 1 sdt Lada.
  13. Gunakan 1 sdt Gula.
  14. Sediakan 1 sdt Micin – optional (sy : Kaldu Jamur).
  15. Gunakan 1 sdt Baking Powder (sy : baking powder double acting).
  16. Siapkan 1 sdt Baking Soda (soda kue).
  17. Sediakan Saus :.
  18. Gunakan 2 siung Bawang Putih.
  19. Siapkan 7-8 bh Cabe Keriting (sy, mix cabe rawit + cabe merah keriting).
  20. Siapkan 1 sdm Gula.
  21. Siapkan 1 sdt Garam.
  22. Siapkan 150 ml Air.
  23. Sediakan 1 sdm Cuka.
  24. Ambil 1 sdt Tepung Tapioka, dicairkan dgn 1 sdm air.

Cara menyiapkan Bakso Goreng (BakGor):

  1. Haluskan daging ayam, kulit, udang dan semua bahan dalam food processor..
  2. Setelah adonan halus, masukkan sagu. Proses sebentar hingga tercampur rata.
  3. Pindahkan adonan ke dalam mangkok besar (baskom).
  4. Panaskan minyak yg agak bnyk dalam wajan. Dgn bantuan 2 sdm, ambil adonan secukupnya (3/4 sdm) bentuk bulat, Goreng dengan api kecil – sedang, sesekali di aduk spy matang merata..
  5. Setelah sekitar 30 – 40 menit dan adonan cukup kokoh, angkat & tiriskan..
  6. Yg ini sy buat yg bakso goreng jumbo, 1 sdm penuh adonan..
  7. Saus : panaskan panci berisi air, rebus bawang putih & cabe. Stlh layu, angkat & haluskan, kmdn masukkan kembali ke dalam panci bekas merebus tadi. Bumbui garam, gula, cek rasa. Tambahkan cuka & sedikit tepung tapioka yg sdh diencerkan dgn air, aduk rata, tunggu mendidih & matikan api. Saring saus & tuang di mangkok..
  8. Sajikan bakso goreng dgn saus cocolan atau dgn saus botolan, slmt mencoba 😉.

Demikianlah artikel membuat Bakso Goreng (BakGor), silahkan disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan bahan dan langkah detail itu. Jangan lupa dibookmark website ini jadi anda bisa dengan mudah kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Selamat memasak!. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Hidup berawal dari mimpi. Tapi lebih baik bangun untuk menggapai mimpi daripada tidur lagi. Selamat pagi”