Gudeg Gori. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves – the latter giving a reddish brown color to the dish. Gori (young jackfruit) is cooked together with coconut milk and many spices for hours. After it is done, the gori will taste sweet.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep gudeg gori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg gori yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg gori, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg gori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg gori yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Gori memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Gori:

  1. Gunakan gori (saya beli 2000rp).
  2. Sediakan Kol.
  3. Gunakan telur rebus.
  4. Ambil daging ayam potong kotak kecil-kecil.
  5. Ambil bawang putih.
  6. Sediakan bawang merah.
  7. Gunakan ketumbar.
  8. Gunakan kemiri.
  9. Gunakan gula jawa (dari 1 batok gula jawa kecil).
  10. Siapkan daun salam.
  11. Siapkan Laos.
  12. Ambil Garam.
  13. Sediakan Masako.
  14. Sediakan Gula pasir.
  15. Ambil Fibercreme.
  16. Gunakan air.

Lihat juga resep THE MEETING OF CASAVA AND JACKFRUIT (GUDEG SINGKONG & GORI) enak lainnya. The dry gudeg is where the process is continued with stir-frying until the food is completely dry. Based on its main ingredients, the variants of gudeg are gudeg gori, which is the most common one with young jackfruit fruits; gudeg manggar with coconut flowers; and gudeg rebung with young bamboo. The latter two are hard to find, but if you seek.

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Gori:

  1. Gori dipotong kecil-kecil, direbus hingga empuk, lalu diremas-remas supaya tidak kaku. Sisihkan..
  2. Ulek bumbu halus bawang putih, bawang merah, ketumbar dan miri. Gula merah disisir..
  3. Tumis bumbu halus, setelah harum masukan salam laos, aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan gori dan telur rebus, beri air, bumbui dengan gula jawa, gula pasir sedikit (kira-kira setengah sendok obat sirup), garam, masako..
  4. Sebelum diangkat masukkan larutan fibercreme, aduk-aduk, tes rasa, bila sudah pas tunggu sebentar kira-kira 2 menit, angkat dan sajikan..

Gudeg is a food made from Gori fruit (Nangka fruit that is still young) with a mixture of coconut milk. In Yogyakarta itself so many kinds gudeg food and can be made according to taste like: panil gudeg or gudeg with thick coconut milk, gudeg merah (red), gudeg coconut milk plain, spicy gudeg and so on. Gudeg adalah salah satu makanan khas daerah istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari bahan dasar nangka muda (gori) dan sebagai pelengkapnya yaitu ayam kampung dan telur. Sedangkan rasa pedasnya merupakan paduan sayur tempe dan sambel krecek. Gudeg terbuat dari nangka muda mentah (Jawa: gori).

Demikian resep memasak Gudeg Gori, silahkan disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bumbu bumbu dan step step detail tersebut. Silahkan dibookmark website ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terenak dari kami. Selamat memasak!. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Tidak ada yang bisa kembali dan memulai awal yang baru, tetapi siapa pun dapat memulai hari ini dan membuat akhir yang baru.” -Maria Robinson-