Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
It is also sometimes called lontong, although (just to make things a little confusing) lontong also refers to nasi impit, which often accompanies a steaming bowl of this delicious soup. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh:

  1. Sediakan Pepaya pasrah/irisan.
  2. Gunakan 1 ons Kacang ose.
  3. Sediakan Kacang panjang.
  4. Siapkan tempe.
  5. Gunakan Bumbu :.
  6. Ambil 4 bawang putih.
  7. Siapkan 5 bawang merah.
  8. Gunakan secukupnya tempe semangit.
  9. Gunakan 2 biji Cabe besar.
  10. Ambil Cabe kecil sesuai selera (me:11 biji).
  11. Ambil lengkuas.
  12. Gunakan 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 250 ml santan.
  14. Ambil secukupnya garam.
  15. Gunakan secukupnya gula.
  16. Siapkan penyedap rasa (optional).

Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. There are many types of Indonesian vegetables dish.

Langkah-langkah membuat Lodeh:

  1. Terlebih dahulu rebus kacang ose, pepaya dan kacang panjang sembari menyiapkan bumbu.
  2. Bumbu bisa di goreng/di rebus lalu di ulek halus.
  3. Rebus air secukupnya kira² 250-,300ml, tambahkan daun salam, lengkuas yang sudah di geprek dan tempe semangit.
  4. Jika sudah mendidih ambil tempe semangit dan masukkan kacang ose dan pepaya, ulek tempe semangit bersama dengan bumbu..
  5. Kemudian masukkan kacang dan tempe yang sudah di potong kecil, tambahkan santan dan bumbu halus.
  6. Aduk-aduh dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap.
  7. Koreksi rasa dan matikan jika sudah mendidih jangan sampai santannya pecah.
  8. Selamat mencoba 🙂 sayurnya bisa di ganti sesuai selera ya, misalnya; tewel maupun terong..

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Demikianlah resep mudah membikin Lodeh, ayo disajikan didapur anda dengan mengikuti semua bahan dan petunjuk detail tersebut. Jangan lupa dibookmark website ini agar anda dapat dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Selamat masak. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Hari berganti dan pagi telah datang. Sambut pagi dengan semangat baru dan jangan terpaku dengan masa lalu. Langkahkan kaki ke depan untuk menatap masa depan yang lebih baik.”