Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
This dish is nutritious and delicious. Lodeh – warm, delicious, soupy and comforting. Lodeh, or kuah lodeh as it is more commonly known in Malaysia, is a comforting and rich vegetable soup with roots from Java.

Apakah anda lagi mencari ide untuk resep lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh menggunakan 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh:

  1. Sediakan 1 buah Pepaya yang hampir matang.
  2. Ambil 3 buah terong.
  3. Sediakan 3 tahu.
  4. Gunakan 30 cabe rawit.
  5. Siapkan 10 bawang putih.
  6. Ambil 10 bawang merah.
  7. Siapkan Secukupnya Udang rebon.
  8. Siapkan 1 cm lengkuas.
  9. Gunakan Secukupnya gula.
  10. Sediakan Secukupnya garam.
  11. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
  12. Gunakan 3 daun jeruk.
  13. Sediakan 3 daun salam.
  14. Ambil secukupnya Air.
  15. Sediakan 500 ml minyak goreng.
  16. Siapkan 2 sendok gula.
  17. Sediakan 1 Sachet Santan bubuk.

It is also sometimes called lontong, although (just to make things a little confusing) lontong also refers to nasi impit, which often accompanies a steaming bowl of this delicious soup. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Cara menyiapkan Lodeh:

  1. Potong dadu pepaya, terong dan tahu cuci bersih.
  2. Kupas bawang merah dan putih cuci bersih.
  3. Goreng tahu setengah matang.
  4. Goreng setengah matang cabe, barang dan putih.
  5. Masak secukupnya air hingga mendidih, lalu masukkan pepaya dan terong hingga matang.
  6. Sambil menunggu terong dan pepaya matang, ulek cabe, bawang putih dan bawang merah hingga halus. lalu masukkan lengkuas dan geprek, masukkan dalam bumbu, dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Taburi 1 sendok gula dan udang rebon..
  7. Setelah mendidih masukkan bumbu yang di ulek tadi.
  8. Masukkan santan.
  9. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya..
  10. Jangan lupa di icip.
  11. Jika terlalu pedas masukkan lagi gula secukupnya.
  12. Lalu hidangkan.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region.

Demikian cara membuat Lodeh, silahkan dilakukan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan dan langkah langkah detail diatas. Jangan lupa dibookmark website ini jadi anda mampu dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, agar selalu memperoleh update resep terpopuler dari kami. Happy Cooking. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Tidak ada yang bisa kembali dan memulai awal yang baru, tetapi siapa pun dapat memulai hari ini dan membuat akhir yang baru.” -Maria Robinson-