Resep Opor Ayam Kampung (Presto) yang Lezat Sekali

Opor Ayam Kampung (Presto). Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Presto enak lainnya. Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya.hehehe.

Bagaimana Cara Membuat Salad buah super simple Mantul. Tutorial Mengolah Salad buah tanpa yogurt Sederhana Opor ayam kampung tentu saja bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam lain. Ayam kampung jelas lebih enak, namun dagingnya sedikit lebih liat dan lebih kurus, karena ayam kampung lebih fit/sehat dari ayam negeri kebanyakan.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep opor ayam kampung (presto) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (presto) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Presto enak lainnya. Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya.hehehe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (presto), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (presto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung (presto) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung (Presto) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung (Presto):

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung, potong dan cuci, tiriskan.
2. Ambil 1 ltr santan encer.
3. Siapkan 1-2 ltr santan kental.
4. Gunakan 5 lb daun salam.
5. Siapkan 3 lbr daun sereh.
6. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
8. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
9. Sediakan 12 bawang putih kating.
10. Sediakan 15 bawang merah.
11. Ambil 1 sdm lada butir, sangrai.
12. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
13. Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
14. Gunakan 5-6 btr kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 ruas jari kunyit, bakar/sangrai.
16. Sediakan 1/2 ruas jahe, bakar/sangrai.
17. Siapkan 3-4 sdm garam (ss-sesuai selera).
18. Siapkan 1-2 sdm gula pasir-ss.
19. Siapkan 1 sdm kaldu non MSG -bisa diskip.
20. Sediakan Minyak utk menumis.

Opor ayam begitu khas dengan sajian untuk lebaran namun cukup nikmat disantap kapanpun dengan rasanya yang enak dan gurih. Cara membuat opor ayam juga sangat mudah dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan terjangkau. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat.

Cara membuat Opor Ayam Kampung (Presto):

1. Blender semua bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harim dan tanak berminyak. Masukkan bunbu dedaunan..tumis lagi..
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan santan encer. Tunggu hingga agak mendidih. Pindahkan ke panci presto. Presto sekitar 12-15 menit stlah bunyi berdesis. Matikan api. Diamkan hingga agak dingin dan panci tdk berdesis (release knop kecil atasnya).
3. Pindahkan ke panci biasa. Buang minyak/lemak dinpermukaan jika berlebihan. Tuang santan kental dan masukkan gula garam kaldu. Tunggu hingga mendidih smbil terus diaduk agar santan tdk pecah dan tes icip. Masukkan bawang goreng. Tunggu hingga tanak dan berminyak. Matikan api. Siap disajikan..
4. Karena di rumah ada penggemar lontong dan ketupat. So mari bikin lontong sendiri sementara ketupat cukup pesan saja. Saya pake cetakan/slingsong lontong dari stainless. Pasang/lapisi daun di dalamnya (warna tua di dalam). Cuci beras dan masukkan dengan sendok kecil ke slongsongan kurleb 8-9sdt munjung. Tutup. Tata di panci presto. Presto dgn air panas hingga terendam semua. Tindih slongsong dgn pemberat agar tdk mengapung (me: ulegan patah😄). Presto 50-60 menit. Matikan.Tunggu dingin. Tiriskan.

Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam dan santan, serta bumbu rempah yang sedap. Ayam yang digunakan bisa ayam pedaging, atau ayam kampung. Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Inilah resep membikin Opor Ayam Kampung (Presto), mari dilakukan dirumah anda dengan mengikuti semua bumbu bumbu dan step step detail diatas. Ingat dibookmark web ini jadi anda mampu dengan mudah kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terenak dari kami. Selamat memasak!. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Di hari yang baru. Sambutlah pagi dengan senyuman dan suasana hati yang baik.”