Sambal Mata. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
This sambal matah is perfect for you grilled chicken or fish. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with […] Easy to prepare Balinese Hot And Fresh Condiment.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep sambal mata yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mata, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal mata yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Mata menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Mata:

  1. Sediakan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja).
  2. Sediakan 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas).
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Gunakan 7 siung bawang merah.
  5. Ambil secukupnya Garam.
  6. Sediakan secukupnya Gula.
  7. Ambil secukupnya Minyak goreng.

Fine slice; Shallot, Chile and Lemon Grass Put it on a bowl. Heat Olive Oil and poured it on the finely sliced ingredients. Sambal is essentially one thing Indonesians can not live without, including me. It is basically a condiment in chili sauce or paste form and made from a mixture of chili peppers with other seasonings and spices.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mata:

  1. Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok.
  2. Bumbui dgn gula garam secukupnya.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata.
  5. Tes rasa.
  6. Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya.

The unique combination of spiciness and umami in sambal is the secret to Indonesian cuisine's delicious reputation. When we talk of spicy food, can Sambal be far behind. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali. This is a perfect condiment for grilled fish or chicken, along with lalapan (raw vegetable salad) or vegetables. Sambal ini tidak mengalami proses masak dengan api.

Demikian resep mudah membikin Sambal Mata, ayo dipraktekkan ditempat anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan petunjuk detail itu. Silahkan dibookmark website ini jadi anda mampu dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau berharap mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep termudah dari kami. Happy Cooking. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Hari kemarin, bagaimanapun baik buruknya telah berlalu. Sambut pagi ini dengan semangat dan harapan baru.”