Sayur Ketupat Betawi. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region. There are many versions of lontong sayur in Indonesia.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Cara membuatnya: Pertama-tama tumis bumbu halusnya dengan minyak goreng. Masukan daun salam, batang serai, dan lengkuas. Tambahkan ebi, lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan tidak langu.

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region. There are many versions of lontong sayur in Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur ketupat betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Ketupat Betawi:

  1. Ambil 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut.
  2. Siapkan 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm.
  3. Sediakan 1 papan tempe, potong dadu.
  4. Sediakan 1 papan pete, kupas.
  5. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  6. Gunakan 2 batang serai, geprek.
  7. Ambil 4 lembar daun salam.
  8. Gunakan 1300 ml air.
  9. Ambil 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa.
  10. Sediakan 2 sdm garam atau sesuai selera.
  11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
  12. Gunakan 2 keping gula merah, atau sesuai selera.
  13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
  14. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  17. Sediakan 8 siung bawang merah.
  18. Sediakan 5 siung bawang putih.
  19. Sediakan 4 siung kemiri, sangrai.
  20. Ambil 2 sdm ebi.

Dimana ada ketupat, disitu pasti ada sayur ketupat. Dimana ada bang sobat, disitu ada resep-resep yang wajib buat dicoba. Nah untuk edisi lebaran kali ini bang sobat bakal kasih tau Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli, Medok, Kental, Gurih, Mantap. penasaran cara buat nya? yuk langsung aja. Pertama-tama, cuci sayur labu siam dan sayur kacang Panjang yang sudah dipotong-potong untuk resep Ketupat Sayur Betawi, lalu tiriskan Kedua, masukkan semua bumbu dan bahan resep Ketupat Sayur Betawi ke dalam wajan dan tumis semua bumbu Ketupat Sayur Betawi hingga harum serta berwarna kecokelatan.

Cara membuat Sayur Ketupat Betawi:

  1. Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit..
  2. Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat..
  3. Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis..
  4. Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk..
  5. Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng..

Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud.

Demikian resep terbaik membikin Sayur Ketupat Betawi, ayo disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan dan petunjuk detail itu. Jangan lupa dibookmark halaman ini sehingga anda mampu dengan mudah kembali kesini apabila ada yang terlupa atau ingin menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terbaru dari kami. Happy Cooking. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Bangun dengan tekad dan semangat, tidur dengan kepuasan dan hati yang tenang.”